Nutrición para los meses de verano Por El Equipo de Farmacia Finca España, 20 julio, 2015 ¿Cómo favorecer los efectos beneficiosos del sol y minimizar sus efectos nocivos? El sol es fuente de energía y vitaminas que son indispensables para todos los seres vivos, fortalece el sistema inmune, disminuye la presión arterial y nos llena de vitalidad, pero como ya sabemos una exposición inadecuada puede causar efectos negativos. Debemos tomar precauciones con un protector solar adecuado a nuestro tipo de piel y utilizar un gorro que proteja la cabeza, en especial en los niños. Sin embargo, lo realmente importante es anterior al baño de sol y además está en el interior: la alimentación. Tener una alimentación adecuada nos permitirá disfrutar de todas las ventajas del sol sin sufrir los inconvenientes. Así, la toma frecuente de alimentos antioxidantes, una hidratación correcta y la preparación de nuestro interior será lo que garantice el éxito del verano: estar sano y moreno sin riesgo. Aquí van algunas recomendaciones dietéticas: Alimentos antioxidantes Uno de los problemas de la exposición al sol es la generación de moléculas oxidantes que reaccionan químicamente y se transforman en tóxicos. Los alimentos antioxidantes capturan esas moléculas y preservan la salud de nuestro organismo. Entre otras encontramos: Col, lechuga, brócoli: son ricas en vitamina C, K y del grupo B, además de vitamina A que es precursora de la vitamina D o antirraquítica. Melón, zanahoria, frutas rojas: son ricos en polifenoles y antocianinas que son preventivas de varios tipos de cáncer. Semillas de chía (fibra soluble): son fuente de ácidos grasos esenciales, que no son fabricados por el cuerpo y deben ser tomados con la alimentación, además son ricos en flavonoides, antioxidantes que favorecen la regeneración celular y previenen el envejecimiento prematuro. La fibra soluble captura parte del agua ingerida y favorece la hidratación. Quinoa (fibra insoluble): la fibra insoluble no se disuelve en el agua pero tiene la capacidad de retenerla, esto hace que los radicales libres que sí se disuelven queden atrapados en la fibra insoluble y sean expulsados del organismo. La quinoa es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina y tiene un alto contenido en minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros. Hidratación La hidratación no se refiere sólo a la piel, es más importante estar hidratado a nivel celular ya que son nuestras células las que sufren los daños. Entre las recomendaciones básicas se incluyen: Beber agua antes, durante y después de la exposición al sol: se recomienda beber unos dos litros al día (5 ó 6 vasos). El agua es el disolvente universal y arrastra todos los desechos del organismo, es como un limpiador interno. Zumos de frutas naturales: si además usamos las frutas de temporada nos beneficiamos de todos los nutrientes que aportan; la sandía, el melón, los melocotones y demás son la mejor fuente de antioxidantes y vitaminas que podemos encontrar en esta época del año. Zumos antioxidantes (detox): la última moda en batidos y zumos veraniegos, los famosos los usan como fuente de salud y antienvejecimiento. Mezclando verduras y frutas se obtienen todos los beneficios de forma sana y además están buenísimos. Por ejemplo, el de melón, limón y pepino, que se podrá degustar en la farmacia los días 20, 23, 27 y 30 de julio en horario de 11 a 13 y de 16 a 18. Otros: lo más novedoso en alimentación y nutrición como acai berry, aceite de coco, té verde, semillas de lino y cáñamo, moringa… “QUE TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO, Y EL ALIMENTO TU MEDICINA” Hipócrates de Cos Recuerda que los días 20, 23, 27 y 30 de julio de 2015 en horario de 11 a 13 y de 16 a 18 horas haremos una degustación de zumos antioxidantes en Farmacia Finca España.
